SWEET BLUEBERRY BUTTER BUN

Mama baru je belajar buat roti ni.honestly ckp bkn nyer pndai sgt nk buat bnda alah ni pd awl2 trjerumus dlm bidang msk memasak ni...Rata2 hrga roti kt Sabah ni reganya jauh lebih mahal dn dr segi rasa pun ada juga itu tk berapa sodap lah...mama ni anak2 ramai so nk mkn sedap kena blnja bsr...jd nk cut the budget kita buat le sediri.

Ada sorang kawan baik mama ni memang dia pandai la dlm bidang kek dn roti ni.slalunye nk mkn roti msti cri dia...tp rotinya sedap mstila hbis je stiap kali mama nk.dia la yang sarankan agar mama buat roti.katanya sonang bangat...tp mmbuat roti ni amat mmerlukan kesabaran yang tinggi kerana masa nk tunggu kembang.pahtu nk kena tumbuk kasik buang anginnyer pahtu tu tggu naik blik...

Namun demi anak2 mama yang selalu je asyik tnya bila la nk makan roti yg mama buat sndiri.jadi dgn brbekalkn smgat srta sokongan yang dr sume maka trcipta la roti ini...

SWEET BLUEBERRY BUTTER BUN

Bahan-bahan :
1kg tepung roti @tpung gndum
1 biji telur
sepeket yis
2 sudu makan blueberry filling
10 sudu makan gula
2 sudu makan butter
1 1/2 sudu mkn garam
1 cwn fresh milk

Cara :
1.Putar smua bhn dlm mixer @ BM.lebih kurang dlm 10 mnit gitu.
2.Rehatkan doh biar smpai naiknya tu 2kali gnda dr doh asal..
3.Tumbuk kasik kuar angin,bntuk ikut suka hati..mama bulatkan then put in hoya cup.
4.tggu lg smpai naik.sapu kuning telur agar menarik then paipkan blueberry filling di atasnya.
5.Bakar dalam oven yg pnsnya 180darjah celcius selama 20 minit.atau mngikut situasi oven masing2 ya.

Pesanan penaja ,jgn sesekali guna yis yang exp...tk naik roti tu nnti.dn sabar dalam mnunggu doh roti betul2 naik
'SELAMAT MENCUBA'

PUDING SANTAN

Ini resipi puding atau agar2 santan mak mentua ku... sedap dan sering mndapat tmpahan bersama.atau side dish sebagai dessert :

Bahan-bahan:
1 pek agar2 serbuk
2 1/2 gelas air
1/3 cawan gula(ikut nk manis atau kurang citarasa masing2)
1/2 sudu makan garam
secawan atau santan kelapa
sebiji telur
1 sudu teh esen pisang (mana rasa yang disukai)

cara penyediaan:
1.campur serbuk agar2 dan air dlm periuk,letak atas api yang prlahan dn dikacau.tambah gula smpai mndidih.
2.dalm sebuah mgkuk campur telursantan kelapa,garam dan perisa.
3.msukn ke dlm priuk bilamana sudah mndidih,kacau sekejap.then tutup api.
Masukkan ke dalam bekas yang bersesuaian,sejukkan dlm frezer,potong dan boleh dihidang sejuk.

BIRTHDAY 1st NUR MUHAMMAD, 5th NUR AYUNI LLIYIIN DAN 7th MUHD.AFIQ AKMAL ON MAC 2010.

Bulan mac adalah bulan birthday anak...apa taknya tiga orang birthday bulan mac ni...tapi mama kumpul waktu yang sama untuk celebrate.Dan untuk itu mama prepared sebuah kek yang special buat anak3 mama ni.Awalnya nak buat tiga tingkat tapi syok time mendeco tu smpai trlupa lapisan yang last.jadi la 2 tingkat jerk...hehehe

TAPAU CATERING

Ini nasi Kerabu Siam mama.

Ini pula tapau ns turkey ,rendang ayam n jelatah..special.

Sejak beberapa tahun ni mama kerap menerima tempahan nasi kerabu....mama buat nasi kerabu siam.bezanyer ngan nasi kerabu kelantan yang biasa tu hanyalah,pada sambal tumis.
Nasi kerabu siam tiada tumis.kekuatannya paa sambal kelapa dan rasa nasi itu sendiri.Ramai yang kata lebih power dara yang biasa tu,jadikan rasanya lebih istimewa.