(MAMAMISHA : Homemade Catering, Biscuits And Cakes) Hidup ini cuma sekali entah kapan bila masanya kita akan dipanggil mengadap Illahi.. khas buat semua di sekeliling mama..Salam penuh kasih sayang tanpa batas dan waktu...
Be Part of My Life
Advertisement
Hai Hello kepada Semua Pelawat Baru...I Know U r TheRe!!
Dah lama betul Mama tak peduli dengan blog in...Selain sibuk dan kepenatan dengan segala macam,terasa malas untuk online...Tapi hari ini Mama ada masa terluang jadi blog pun sudah terurus la sikit...Harap kepada semua yang sudi menjengah tu minta maaf atas kekurangan yang ada ye..Sekarangg baru la nampak...Banyaknya cerita dan gambar-gambar yang tak berkesempatan untuk di update kan tu...
Tidak dilupakan Khas Buat My Laling Tq A Lot coz sudi meluangkan masa menggantikan template baru buat Mama...
Tidak dilupakan Khas Buat My Laling Tq A Lot coz sudi meluangkan masa menggantikan template baru buat Mama...
Kari ikan Jebon
at
2:44 PM
Tuesday, June 29, 2010
Lama betul tak upload gambar...ini gambar kari ikan jebon yang minggu sudah dan sudah habis dimakan...ikan jebon,atau ikan ayam dipanggil oleh orang2 Keningau,Sabah.Rasanya agak lemak2 macam rasa isi ayam..pasai dipanggil iakan jebon tu taktau la pula mama ni..tapi mungkin kulitnya yang tebal dan sungguh lasak tu dinamakan sedemikian.My Laling yang teringin nak makan ikan ni dan diayang membelia dan dia juga la yang menyiang serta melapah kulit ikan jebon tersebut...
SPECIAL DOLL CAKE TO MY ALONG SAYANG
at
9:17 AM
Wednesday, June 23, 2010
Happy 11th Birthday to Along...mama buat khas kek yang belum pernah mama buat ni hanya untuk Along mama nan sorang...Selamat Hari Jadi Along yang mama sayangi dan selama-lamanya!
Sampai rambutnya pun warna pink...warna kesukaan Along...dan skirt kembang macam princes....Cuma dekonya masih belum dapat mama perhalusi lagi...1st try...
So hope everybody can accepted my mistake...i'm stranger for this thing,hahaha..am i?
PUDING SANTAN
at
8:47 PM
Tuesday, June 22, 2010
Puding santan...selain senang nak buat ia juga sangat sedap pada mama...si afiq dan Ayieh sangat suka puding ni...kalau ada tempahan memang kena lebihkan banyak-banyak sebab diaorang makan macam makan nasi...sampai nak kenyang...kalau tak tinjau alamat tinggal pinggan kosong je la...tak yah la nak membebel ke apa...tak makan saman..tapi mama diaorang pun apa kurang nyer hikhikhik...
Laksa Penang @ Keningau
at
7:43 PM
Sebelum mama buat catering nasi2 ni...mama buat laksa penang,rojak mee kelate,cucur mix special dan beberapa lagi...ingat mama time2 tu,anak2 langsung tak nak makan bila dah last2 tu...al maklum le...tiap2 hari ngadap benda tu...masa tv tayang cerita shiela rusly buat baulu untuk cari duit raya,last2 anak dah nak termuntah bila time buka puasa pon kena makan baulu sebab mak diaorang tk sempat nk masak coz sibuk ngan tempahan...ia buat mama senyum sendiri ngenangkan mama pun pernah lalui situasi yang sama...hehehe,tapi mama masak gak nasi cuma lauk nya je yang ala kadar...;-p
AYAM BERSOS MAYONIS
at
2:55 PM
Monday, June 21, 2010
Kadang-kadang sampai suatu masa kita akan buntu,tak tau apa yang hendak dimasak...hari ni mama pun sama...tak tau apa yang hendak dimasak.Cuba ingat rasa apa yang pernah dan belum pernah dirasai tapi tak sampai-sampai jua...Sekali cik.Yang kita tanya kalau nak masak daging untuk 100 orang makan nak kena guna berapa kilo dagingnya...mama pun tanya dia balik,daging tu nak masak apa eh....?katanya nak masak Daging Mayonis...woit kecur liur ku mendengarinya...tapi mama tak berapa suka la daging...nak jauh2 kalau boleh...tapi tak boleh elak juga bilamana tiba time raya haji kan...so kita masak bermayonis tapi ah yam la...nnti mama bg resipi senang ni nanti eak...
TEMPAHAN BIRTHDAY CAKE
at
10:41 PM
Saturday, June 19, 2010
HAPPY 12Th BIRTHDAY to Kak Yong...
And to her's mom tqvm because believe d on me...and this is repeat x5 order...to my dear sis...
And to her's mom tqvm because believe d on me...and this is repeat x5 order...to my dear sis...
KEK BIRTHDAY
at
10:26 PM
Tuesday, June 15, 2010
Semoga hidup kita di kemudian hari jua seindah dan seceria warna kek ini...dan susah senang serta dugaan yang mendatang tabah kita hadapi bersama-sama...
salam sayang buat semua.
rose buttercream
at
5:13 PM
Yellow roses is to me...
my favorite colour...at the end,i can make my own rose buttercream..yeehaaa!
my favorite colour...at the end,i can make my own rose buttercream..yeehaaa!
RESIPI BUTTERCREME
Bahan-bahan ;-)
250ml white egg
18oz granulate sugar
20oz cold butter
Cara-caranya ;-)
1. Satukan putih telur dan gula ke dalam periuk.panaskan secara double boiling dengan api yang sederhana...kacau dengan wiskh sehingga gula larut.
2. masukkan ke dalam mixer...mix for maximum untill kembang betul2 ya...
3.last masukkan cold butter...pukul hingga betul kembang n gebu.
4.can put any colour as you wish..it so easy....
**masa yang diambil bergantung kepada jenis mixer yang digunakan.
Bahan-bahan ;-)
250ml white egg
18oz granulate sugar
20oz cold butter
Cara-caranya ;-)
1. Satukan putih telur dan gula ke dalam periuk.panaskan secara double boiling dengan api yang sederhana...kacau dengan wiskh sehingga gula larut.
2. masukkan ke dalam mixer...mix for maximum untill kembang betul2 ya...
3.last masukkan cold butter...pukul hingga betul kembang n gebu.
4.can put any colour as you wish..it so easy....
**masa yang diambil bergantung kepada jenis mixer yang digunakan.
DADIH
at
6:36 PM
Monday, June 14, 2010
Dah lama betul nak buat dadih tapi selalu tak cukup bahan... tapi hari ni tak nak berlengah lagi pabila mama jenguk kat blog dapur tanpa sempadan...ada buat dadih strawberry lagi...emm sedap nya...dengan gambarnya dari kamera yang canggih...tak serupa ngan yang mama punya ni...tapi takpe la dah banyak jasanya pada ku ini...mama punya dadih 101% menjadik...waa suka sangat2...anak2 apa lagi 2 x lebihnya tengok si farish ni,siap posing lagi...makanan diaorang tapi mak dia pun serupa gak...kikikikik
Bahan-bahannya ;-)
12 cawan air (yang sz 250ml)
400gm gula
6gm jelly powder (i guna japan instant jelly)
200gm coffemate
200gm susu cair
1.5 s/teh esen (ikut kegemaran lah ya...)
**mama pilih yam,mangga,pandan dan strawbery,anak2 cakap mangga betul2 sedap!
kARI IKAN TUNA
at
4:56 PM
Masih cerita ikan...Kalau hari sibuk ngan catering...hari2 kami anak beranak makan nasi lauknya ah yam...so time cuti begini cik abang akan merajinkan dirinya ke pasar mencari ikan so mama masak yang menjadi kegemaran ramai...laling minta masak goreng tepung masam manis tapi anak2 nak juga lauk kari so mengari lagi la...
KARI PARI
at
4:26 PM
Wah hari ni my Laling sayang bawa balik ikan pari..bru nak kecur liur..terbayang asam pedas pari ni,dia minta masakan kari...Apa pun masakan kari ni amat digemari oleh anak2.so prepared semua bahan-bahannya ya....
Bahan-bahan ;-)
1/2 kilo Ikan pari (potong dadu la cantik sket dari memanjang je)
2 senduk serbuk kari ikan (adabi pilihan ku..)
i.Bahan blend:
2 ulas bawang putih
15 ulas bawang merah
1/2 inci halia (taruk lebih pun ok juga buat ubat)
ii.Bahan tumis(mayang):
3ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 inci halia
dan rempah 4 sekawan (bunga lawang,bunga cengkih,pelaga hindi dan kulit kayu manis)
iii.option (jika suka)
Bendi
tomato
cili merah
Cara-caranya ;-)
1. Tumis bahan tumis hingga naik baunya...then masukkan serbuk kari yang dibancuh air sebelumnya.tunggu hingga pecah minyak...warna merah garang gitu.
2. Masukkan bahan blend kemudian ikan pari..bila ikan dah masak masukkan sedikit santan cair.Diikuti santan pekat bila semuanya nampak dh masak.Tunggu hingga mendidih.
3. Tambah garam gula secukup rasa...Last sekali baru lah dimasukkan apa option yang disukai...sama ada bendi,tomato dan cili...atau apa yang bersesuaian.
Siap boleh la dimakan bersama nasi panas...
1/2 kilo Ikan pari (potong dadu la cantik sket dari memanjang je)
2 senduk serbuk kari ikan (adabi pilihan ku..)
i.Bahan blend:
2 ulas bawang putih
15 ulas bawang merah
1/2 inci halia (taruk lebih pun ok juga buat ubat)
ii.Bahan tumis(mayang):
3ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 inci halia
dan rempah 4 sekawan (bunga lawang,bunga cengkih,pelaga hindi dan kulit kayu manis)
iii.option (jika suka)
Bendi
tomato
cili merah
Cara-caranya ;-)
1. Tumis bahan tumis hingga naik baunya...then masukkan serbuk kari yang dibancuh air sebelumnya.tunggu hingga pecah minyak...warna merah garang gitu.
2. Masukkan bahan blend kemudian ikan pari..bila ikan dah masak masukkan sedikit santan cair.Diikuti santan pekat bila semuanya nampak dh masak.Tunggu hingga mendidih.
3. Tambah garam gula secukup rasa...Last sekali baru lah dimasukkan apa option yang disukai...sama ada bendi,tomato dan cili...atau apa yang bersesuaian.
Siap boleh la dimakan bersama nasi panas...
SELAMAT MENGARI SEMUA...!!!
SAHABAT BLOG @ KELAB BLOGGER
at
2:49 PM
SAHABAT BLOG @ KELAB BLOGGER
Hari ni mama ada masa yang terluang so mama mnjenguk blog2 yang menarik perhatian...sekali mama msuk blog matgebu baru mama perasan adanya kelab yang diusahakan oleh benashaari so mama dengan berbesar hati nak join jg hehehe...
CHOCOLATE MOIST CAKE
at
6:11 PM
Kek choc.moist ni mama buat khas untuk seseorang...harap ianya disukai.Antara kek yang paling disukai oleh customer mama...Resipinya mama dapat dari kakak ipar yang tinggal berjiran dengan chef Izaidah Kairan...Mama jual dengan harga Rm 45 sahaja...untuk sz 12 x 12 inci...hampir dua kilo beratnya...ini juga kek kesukaan mama sendiri...hehehe
KUIH CARA
at
11:08 PM
Friday, June 4, 2010
Ini merupakan kuih kegemaran adik beradik mama...selalu kami buat kuih ni selain bahannya senang dicapai...acuan pembakarnya dah sedia ada dibeli oleh ibu mama.
Bahan-bahannya ;-)
500gm tepung gandum(diayak)
secawan santan kelapa
sebiji telur
garam secukup rasa
Gula untuk masukkan ditengah adunan yang akan dimasak.
air perahan pandan @ pewarna hijau
air secukupnya
minyak untuk gris pada acuan pembakar.
Cara-cara ;-)
1.Campur semua bahan di atas.kacau dengan senduk @ wiskh (@blender kalau nak senang)
2.Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair...panaskan acuannya,gris dengan minyak sedikit.
3.Tuang dengan hati2 adunan tersebut dan masukkan gula ditengah2nya...tutup acuan.
***(pesan ibu mama kalau nak tau kuih sudah masak kita boleh dengar air menitik terkena minyak jatuh dari tudung acuan tersebut dan bunyi )
SELAMAT MENCUBA
Bahan-bahannya ;-)
500gm tepung gandum(diayak)
secawan santan kelapa
sebiji telur
garam secukup rasa
Gula untuk masukkan ditengah adunan yang akan dimasak.
air perahan pandan @ pewarna hijau
air secukupnya
minyak untuk gris pada acuan pembakar.
Cara-cara ;-)
1.Campur semua bahan di atas.kacau dengan senduk @ wiskh (@blender kalau nak senang)
2.Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair...panaskan acuannya,gris dengan minyak sedikit.
3.Tuang dengan hati2 adunan tersebut dan masukkan gula ditengah2nya...tutup acuan.
***(pesan ibu mama kalau nak tau kuih sudah masak kita boleh dengar air menitik terkena minyak jatuh dari tudung acuan tersebut dan bunyi )
SELAMAT MENCUBA
Plain Cake With Custard
at
11:27 AM
And square shape...it's plain cake deco with custard cream...
emm u will like too...tq for odering my dear!
emm u will like too...tq for odering my dear!
Subscribe to:
Posts (Atom)
Side
Video
Total Pageviews
Love About Choc??
Family Names Plaq With Roses Decal
ENGLISH COUNTRY
Popular Posts
-
ASSALAMUALAIKUM..... sumber kat SINI ..semoga info ini bermanfaat.. Tepung protin tinggi - digunakan untuk membuat roti kerana...
-
Sejak akhir2 ni terasa hidup ini bagai kan diawang2an....diri dimamah usia...penyakit jg sudah pandai datang menyinggah...😜😜😜 Nama pon h...
-
Suatu hari yang hening mama masa zaman sekolah2 dulu time ada kelapangan,mama akan menonton tv...jarang nengok tv sebenarnya...kalau menungg...
-
Selamat Hari Raya yang ke12...hari ini mama nak amik kesempatan berceritakan perihal biskut raya mama buat tahun ini...masa dok buat hari tu...
-
Bahan A: 250ml UHT Whipping Cream (dairy fresh cream ) 250g cream cheese 200ml susu pekat manis (kurangkan kalau tak suka manis) Bahan...
-
My first mini tart...blueberry chessetart melt in mouth...yummy At last with shining...egg royal tart. Thanks to cik yann who encourage me a...
-
Bahan ;-) A 480g tepung roti } 120g tepung gandum } 110g gula 10g garam 20g susu tepung 4 sudu teh yis segera B 1 biji telur 300ml air sejuk...
-
HERE ARE A BUNCH OF BARS ON MY TRAY….READY TO TRAVEL! HERE IS THE CHEESECAKE BATTER MEETING THE ROLOS! HOT OUT OF THE OVEN -R...
-
Adapted from : Puan Roshayati Johari Ingredients : 1 egg Approximately 200g lukewarm water (egg + water = 265g) 150g sugar 6g salt 5g brea...
-
Ell Sarah here is your cake With cartoon image...,Minie Mouse At the end to end of 2011...i really busy with prepared a booked cakes,flo...
AWARDS
RSS feed
mp3 ~ Enjoy it
Powered by Blogger.
About Me
Facebook Badge
counter
THANK YOU EVERYTHING...
Categories
- Basuh Tangan (29)
- BISKUT (8)
- CUP CAKE (10)
- Decoupage (1)
- EnGLisH CouNtRy Ku (8)
- Flower arrangement (8)
- KEK (72)
- kuih muih semalaysia (6)
- LAUK PAUK (13)
- makan makan (3)
- MEE (3)
- memorable (13)
- n (1)
- Nasi (12)
- Noodle (1)
- PASTA (1)
- PASTRY (1)
- Pizza (5)
- PUDING (7)
- recipe (18)
- Roti (10)
- Snek aka kerepek (1)
- TART (1)
- TEmPaHaN (6)
Blog Archive
-
▼
2010
(147)
-
▼
June
(22)
- Kari ikan Jebon
- Rojak Mee (rojak kelantan)
- SPECIAL DOLL CAKE TO MY ALONG SAYANG
- PUDING SANTAN
- Laksa Penang @ Keningau
- AYAM BERSOS MAYONIS
- TEMPAHAN BIRTHDAY CAKE
- SPONGE CAKE
- PIZZA...EMMM PIZZALICIOUS!
- KEK BIRTHDAY
- rose buttercream
- DADIH
- Pasta :FETTUCCINE n SOUCE TRADITIONAL
- kARI IKAN TUNA
- KARI PARI
- SAHABAT BLOG @ KELAB BLOGGER
- Roti Sosej
- CHOCOLATE MOIST CAKE
- KUIH CARA
- HAPPY BIRTHDAY YANI
- NASI LEMAK PANDAN N TUMIS SOSEJ
- Plain Cake With Custard
-
▼
June
(22)
INTERESTING PAGES
-
-
Almost, Perspective2 weeks ago
-
-
-
-
Pengumuman2 years ago
-
-
-
-
-
-
-
-
Order9 years ago
-
-
-
-
-
-
Jom Ke Umah Baru Kami!....^_^13 years ago
-
-
Haiiiii...14 years ago
-
-
-
-